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2018-12

最近のらっこめし。洋風。 - 2018.07.25 Wed

ふと思い立って市場にお魚を買いに行き…

ラッコがだいすきな、マルセイユ風魚介スープを作りました。

20180723_100441831_iOS.jpg
吉次、銀たら、あさり、赤えび。
好きなものだけ入ってる…

サフランと白ワインで炊いたおだしが最高です。


銀たらは、尾に近い切り落としの部分だけど十分美味。
吉次は見栄えは良かったけど、普通に焼いたほうがおいしかったので、次回は目抜にでもしてみようか…今度は帆立も入れてみたい…
と、すでにもう一度作る気満々。



うわー、スープを食べてるままからラッコのしっぽが出てるワン…
20180723_081652900_iOS.jpg
ひきぎみのぺるさん。



最近腕があがってきたなと思う、日々のらっこめしです。
(そのかわりあんまり肉料理を作らなくなってきた…)

ではまた次回☆
Tschüss!














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Author:Amochev
トイプードルのペルレちゃんの飼育日記執筆中。
ドイツ語学習、天体観測、欧州旅行、コンサート記録なども少し書くかもしれないです。

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