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2018-10

秋刀魚のいただきもの。 - 2018.09.21 Fri

気仙沼のお知り合いが、秋刀魚をひと箱おくってくださいました☆

本場も本場、気仙沼水揚げのさんま15尾!
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刀のようにピカピカ☆



焼いてよし♡
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ジュワーの脂がもう最高☆




煮てよし♡
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圧力鍋で骨までやわらか、とろける秋刀魚の梅煮♪


煮物のぶん11尾を氷水で洗いながらひたすらさばくのはちょっと大変だったけど、
やった甲斐があったというもの。




たくさんできたので、お知り合いに分けたり…
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秋の味覚真っ盛りです。


新鮮な秋刀魚、たくさんありがとうございました~~



おまけ…のぺるさん。
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私が魚をおろしてお料理している間、寝て待っていました。
あげるわけじゃないから、果報は寝て待てでもないのだけど…



ではまた次回!
Tschüss!












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Author:Amochev
トイプードルのペルレちゃんの飼育日記執筆中。
ドイツ語学習、天体観測、欧州旅行、コンサート記録なども少し書くかもしれないです。

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