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蓼科 -2012 番外編 - 2012.10.23 Tue

信州といえば、小布施の栗菓子=栗の名産地!(短絡的…)
ということで、白樺湖畔あった、野菜の直売所で栗を買って帰ってきました。


たぶん1kgくらい入ってたと思います。もっとかも…
しかも、1粒1粒が鶏卵の半分くらいあって、大粒です。
DSC06201.jpg




さっそく栗おこわ作成にとりかかることに。
しかし剥くのに手間のかかること…
DSC06202.jpg
おこわに必要な分向いても、ざるのほうはあまり減った感じしませんね…
むし食いもほとんどなくて本当に良い栗です。



新鮮なうちに火を通した方が良いかと思い、とりあえず残りは全部茹でてしまいました。
そして本日の栗づくし御膳☆
DSC06204.jpg
栗おこわ、茹で栗、おでん、ぬか漬け、栗蒸し羊羹。

おでんは大根など下ごしらえのあるものを入れないと、数分の作業と数分の過熱で瞬間的に完成するので最近気に入っています。

ふう。秋の味覚でした。

蓼科2日目はお写真多いので、また後日。。


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